Carlos Fernández. :: INNOVA

Carlos Fernández Pato, investigador del IEO, con experiencia en el campo de acuicultura marina, habla del estudio de viabilidad del cultivo de la anchoa que está llevando a cabo.

- ¿Por qué el estudio ahora y no cuando se determinó la prohibición de la pesca de la anchoa en el 2005?

- El hecho de que no hubiera pesca de anchoa no ha sido un condicionante para que se desarrollara el proyecto. Más bien fue inducido por una serie de informaciones acerca de la obtención de datos biológicos, que abrían las puertas hacia la consecución de una serie de parámetros que podrían ser de interés para la acuicultura.

- ¿En qué consiste el proceso de cultivo de una anchoa?

- Como toda especie que empieza, se parte de ejemplares salvajes capturados en el mar, a partir de los cuales se hace una cría de larvas, conseguida mediante la ingesta de presas vivas que nosotros podamos cultivar, siempre y cuando la cría larvaria reúna las condiciones adecuadas. Visto que esta fase se puede superar, el siguiente paso es alimentar los alevines con piensos, desarrollados de tal manera que la calidad del bocarte se mantenga. Si no podemos igualarlos en calidad, no tiene sentido cultivar anchoas para una industria a la que luego no le va a interesar.

- ¿Qué opina de la posibilidad de utilizarlo para repoblar la pesquería del Cantábrico?

- Es una posibilidad que se plantea si hay necesidad de ello, sin embargo no es la mejor de las soluciones. Si lo sería una buena regulación pesquera y no tener que llegar nunca a ese extremo. Pero si llegara el caso, entonces las características genéticas, la asignación de paternidades y demás que se puedan tener, son fundamentales, porque lo que vayamos a echar al mar debe tener la mayor variabilidad genética posible, ya que en el mar la incertidumbre es la norma y ante lo que no sabemos que puede suceder, si la variabilidad genética es amplia, siempre habrá ejemplares que sobrevivan. Por lo tanto, es muy importante que los ejemplares que utilicemos mantengan la mayor heterocigosidad posible, es decir, que no tengan parentesco entre ellos, y esto se hace con unas garantías genéticas, a partir de las cuales se podría utilizar para repoblar.