En mayo pasado vio la luz un documento importante de la Comisión Europea proponiendo medidas para potenciar el funcionamiento de los regímenes de comercialización y calidad de los alimentos. Parte de que la conexión entre agricultores y ganaderos y consumidores a efectos de calidad de lo que los primeros producen y los segundos compran es claramente insuficiente.

Los agricultores y ganaderos de la UE se amoldan a normas de protección medioambiental, bienestar animal y uso de fitosanitarios y medicamentos veterinarios entre las más rigurosas del mundo. Y saben dar a sus productos cualidades específicas de valor añadido. Pero la Comisión se pregunta: ¿Reciben una compensación justa por ello? ¿Disponen los consumidores de información precisa sobre cómo se obtienen los productos y sus peculiaridades? La respuesta es que más bien no. Ciertamente las quejas sobre el escaso aprecio de la producción propia frente a la importada radican ahí.

Por ello la reconstitución del nexo entre unos y otros exige mejorar la comunicación sobre las cualidades de los productos agrícolas. Entiende la Comisión que los sistemas de etiquetado de calidad deben ser más asequibles y comprensibles para los consumidores, y la política de la UE más coherente que hasta ahora. Por ahí van las principales recomendaciones de la aprobada Comunicación de la Comisión para la política de calidad de los productos agrícolas.

«El sector agroalimentario de la UE goza de una merecida reputación de elevada calidad gracias a siglos de dedicación a la excelencia », afirmó la Comisaria Fischer Boel. «Nuestros agricultores tienen que sustentarse en esa reputación para mantener su competitividad. Tienen que informar mejor a los consumidores de las cualidades de sus productos. Se trata de un esfuerzo al que la UE está dispuesta a contribuir: se nos presenta una oportunidad inmejorable para aumentar la coherencia y la simplicidad de nuestros diversos regímenes de etiquetado y certificación».

En su comunicación, la Comisión propone: Ampliar el sistema de etiquetado que identifica el lugar de obtención del producto (recuérdese a este respecto lo que últimamente se viene diciendo en España y Francia sobre etiquetar la leche de consumo expresando su origen); examinar si son viables menciones reservadas específicas (facultativas) para productos de la agricultura de montaña y tradicionales; crear un solo registro de indicaciones geográficas, pero guardando las especificidades de cada una; mejorar el funcionamiento del mercado único de productos con sistemas de etiquetado, especialmente los ecológicos y ampliar la protección internacional de las indicaciones geográficas y promover normas internacionales aplicables a las normas de comercialización y a los productos ecológicos.

Preparar directrices de buenas prácticas en los regímenes privados de certificación para reducir los riesgos de confusión de los consumidores y la burocracia para los agricultores.

Esperemos que las propuestas lleguen pronto a buen puerto.