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| «Un sistema informatizado en la lonja beneficia enormemente el proceso» |
| S. LL. | Domingo, 31 de Enero de 2010 | |||
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La Cofradía de Colindres tiene siglos de historia, ya hay datos de su existencia desde 1860, aunque las actas fundacionales fechan de 1910. Su presidente, José Luis Bustillo, lleva toda una vida dedicada a la mar en este municipio de clara tradición marinera. - ¿Cómo resultó 2009 para el sector el pesquero de la villa? - Se vendieron en la lonja de Colindres casi diez millones de toneladas de pescado, de los cuales más de ocho millones eran de verdel y 600.000 de bonito, con lo que batimos todo un récord en la Cofradía. En los años ochenta fuimos el puerto que más merluza y besugo desembarcó en Cantabria. - ¿Cómo se ha afrontado la innovación dentro de la Cofradía? - Desde 2006 todo el sistema de ventas en la lonja está informatizado mediante ordenadores conectados a las básculas. Muchos todavía no han dado este paso, pero beneficia enormemente el proceso. También contamos con maquinaria específica para extraer el pescado que llega de los barcos e introducirlo en cajas, y una nave donde se producen, además de 250 toneladas de silo, 50 toneladas de hielo al día para surtir a los pesqueros. - ¿Cuáles son las prioridades más inmediatas del puerto de Colindres? - Una necesidad fundamental es un correcto dragado del puerto, ya que por las dimensiones de los barcos, estos se quedan varados. Hay puntos conflictivos en la ría y, en verano, muchos problemas para entrar a vender. Incluso hay barcos que, por su volumen, una vez atracados, pueden perder el cebo vivo por la falta de profundidad.
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